发布时间：2018年04月10日 20:34:39分享人:纯粹的范青年来源:互联网29
狗肉煲属于砂锅/火锅，主要原料是狗肉，工艺是炖。
下面环球畅游美食小编给大家分享狗肉煲的做法：
狗肉煲的做法：
1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；
2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；
3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）
小贴士：1、江西的超市里有袋装狗肉香料，如果没配齐以上香料也没关系，建议八角、桂皮、陈皮不要少。2、如果是生狗肉,须先剁成方块，用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。
----------------------------------------------------------------美食做法推荐：粤菜 川菜 湘菜 鲁菜 浙菜 苏菜 闽菜 沪菜 京菜 徽菜 豫菜
百鸟归巢猪脚姜清蒸鲈鱼蒜香排骨腊味煲仔饭西红柿鸡蛋汤
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/416451/474970720539.html
更多阅读
甲鱼是我们日常生活饮食里面比较常见的一种食物了，甲鱼含有的营养成分特别丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道甲鱼怎么做好吃吗？你知道甲鱼的饮食禁忌吗？今天小编就来推荐你8款甲鱼的美味做法，一起来学习一下吧。1、红
西米的做法很多，非常受人们的欢迎。你知道西米是什么吗？你知道西米怎么做最好吃吗？你知道椰汁西米露的做法吗？今天小编推荐大家几款西米的美味做法，一起来学习一下吧！完美“煮米”三部曲：先泡―再煮―再冲凉具体步骤：1、把西米放在容器里
馒头是我们平时比较常见的一种食物，它的做法各式各样，也可以搭配很多其它食物同吃。你知道馒头怎么做好吃吗？你知道馒头的做法有哪些吗？今天小编教你几种馒头的美味做法，一起来学习一下吧！烤馒头片主料：馒头1个。辅料：植物油3汤匙，食盐1/2
很多朋友做西红柿炒鸡蛋这个菜，要么酸了要么甜了。看似简单的一个菜，其实需要注意细节。西红柿炒鸡蛋的美味做法――工具/原料西红柿2个鸡蛋3个尖椒一个香葱4根蒜3瓣盐、味精西红柿炒鸡蛋的美味做法――步骤/方法西红柿炒鸡蛋
 家常红烧的美味做法 【主料】400克 【调料】食盐1/2小匙、冰糖15克、姜5片、八角2颗、桂皮2小块、生抽1大匙、水400毫升、植物油1大匙、花雕酒1大匙、细香葱2根 红烧排骨的家常做法 1.锅内烧开水，放入斩件排
爱华网