爱华网人参是久负盛名的滋补品，久服轻身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可与“人参”相媲美。今天，“人美”小编带您一起去了解下餐桌上的五种赛人参的滋补食物。
1.“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑蛋乳鸽系出壳至育种前的雏鸽，因乳鸽吸吮鸽乳成长，营养特殊丰富，素有“动物人参”之称。乳鸽的营养特点是高蛋白、低脂肪，富含矿物质和各种维生素，含有人体需要的各种氨基酸，消化吸收率高。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、钙、磷、铁等营养物质，有强身健脑、丰肌泽肤等功效。
2.“海中人参”海参
海参含蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质和维生素等营养物质，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、益智、补钙等作用。
3.“水中人参”泥鳅、黄鳝泥鳅肉质细嫩，滋味鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，还含有钙、磷、铁及各种维生素。中医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”。因此，高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者多食有益。黄鳝性味甘温、无毒，入肝、脾、肾三经，有补气养血、温阳健脾、祛风通络等功效，其肉味鲜美、营养丰富，因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药。古书说，“鳝为上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。
4.“地里人参”萝卜自古就有“冬天萝卜赛人参”和“冬食萝卜胜人参”的说法。萝卜确实有很好的药用价值，据中医古籍记载，萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力，而且人参萝卜互不忌。
5.“茶中人参”绞股蓝绞股蓝不仅有类似人参的补益功效，还有人参所不具备的降脂、降压、降血糖、延长细胞寿命、抗衰老等功能。普通人饮用绞股蓝茶可以帮助消化、促进食欲、安神入睡。
