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秋风已经不知不觉刮过好几轮了，重庆最近的天气就跟蛇精病一样，忽冷忽热的，昨天还阴雨绵绵冻成狗，长了记性穿了外套今天又艳阳高照热出翔。大家最近出门什么的一定及时更换衣物，以防感冒。珍惜这秋天最后的时间，因为重庆的冬天就要来了！一年一次的火锅季马上就要启幕了！
重庆老火锅品牌晓渝五店同开，（山东滕州店、上东潍坊店、山东肥城店、甘肃宁夏店、四川南充店）先后开业，引爆10月！
晓渝火锅创始人称火锅已经开始从品类的竞争进入到了品牌竞争的时期。火锅行业大的品类格局已经基本确定，在往后发展将是更为小众的垂直细分，现在是关键时期，因为未来每个火锅品类细分市场只能容下1-2个品牌。基于这样的判断，晓渝火锅创始人在2015年底做出了全国扩张开店的计划，从二三线城市开始布局，晓渝的品牌定位适合全国连锁展，重庆口味的火锅全国人民都会喜欢，价格也很亲民，满足当地消费人群的需求。
重庆火锅又以区别与四川辣火锅的麻辣而著称，一人一小瓶的香油，盐、香菜葱花、蒜泥自己调制，这样才能体会到重庆人民的地道滋味。
锅底起源于道光年间的重庆码头，一直以来，重庆火锅都以多种辛香料熬煮出的顶级牛油汤底最富盛名。晓渝每一口都有传统火锅的浓烈厚重，经得起岁月考究的独家底料，为食客带来最为地道的重庆味道。
我们斟酌食材之间的味道、性格以及它们的些许特性，用恰当的手法和比例将其传承，并且赋予他们新的生命，让食材的特性得到完整的诠释。所以，我们所有的焦点，不是在扩大市场，不是在如何利用互联网营销，我们是把所有的焦点都聚集在产品上。
我们选用来自中国辣椒之乡的石柱红辣椒，石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣籽少、油气足，与印度断魂椒、海南黄帝椒同属世界上最辣的辣椒； 青藏高原边缘的茂汶花椒，茂县， 这里的花椒全国闻名。四川茂汶花椒其色香 味又远胜陕西 甘肃等地的大红袍椒；贵州黄口的老姜，贵州黄口姜纤多，色泽金黄，香味浓郁，无疑是用于晓渝老火锅底料的最佳伴侣；“川菜灵魂”之称的郫县鹃城豆瓣，郫县属盆地中亚热带湿润气候，自然条件得天独厚。 郫县豆瓣通过长期翻晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点，是川味食谱中不可缺少的调味佳品；内蒙古牛油，牛油中最好的当属内蒙古牛了，味道纯香色泽好，100%纯牛油不惨杂任何杂油。
把控着晓渝老火锅的每一环节，从原材料采购、底料生产加工、再到门店体验，严格要求、极致精选，只为带给您最满意的美味享受！
看着这火红的锅底，是不是隔着屏幕就能感受到晓渝老火锅的那份火热，赶紧约上三五好友为开业的晓渝老火锅，助力几分，感受晓渝带给你的全新的味觉体验。
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二十年专注一件事 晓渝火锅好味道
