香浓面包卷 （直径18CM的圆形模一只）
汤种：牛奶65克，高粉15克主面团：全部汤种，高粉200克，糖30克，盐1/4小匙，奶粉10克，牛奶100克，酵母3克，黄油20克内馅：肉桂粉5克，粗砂糖20克，烤熟的核桃仁65克
一、汤种面团材料在小锅中混合均匀，小 二、将汤种面团和主面团除黄油外的所有火边加热边搅拌至团状，放凉盖保鲜膜冷 材料混合揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶藏一个小时后使用 段，置温暖处发酵至2倍大
三、面团发酵的过程中制作肉桂核桃馅， 四、发酵好的面团取出直接擀开成大的正将核桃烤香晾凉切碎，加入粗砂糖和肉 方形，翻面后将下面的边缘压薄，混合好桂粉混合均匀即可 的馅均匀地铺在面片上
五、自上而下卷起，并捏紧收口 六、分割成8等份排入圆形模具进行最后 发酵至1.5倍大，入预热180度烤箱中层 30分钟左右
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