爱华网高压锅凭借其自身的特点，获得了人们的广泛关注。那么，哪款高压锅比较好呢？可能部分朋友对此还不是特别的了解，今天就为大家简单的介绍一下，让我们一起来了解一下吧。
什么是高压锅
高压锅又叫压力锅，用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，世界上第一台高压锅于1679年在法国有法国物流学家德尼·帕潘创造。它以共同的高温高压功用，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
高压锅的使用原理
高压锅原理则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理。水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
高压锅款式推荐
1、苏泊尔CYSB50YC11-100
苏泊尔电压力煲CYSB50YC11-100采用新能陶晶3.8mm厚釜内胆+加新一代升级陶晶，抗压能力强，使用寿命长，不会粘锅。可拆内盖+锅沿易清洁结构设计，清洗更加方便。价格偏高，预算较大的朋友可以参考一下。
2.奔腾LN61
奔腾电压力煲LN612采用智能双控循环设计，全密封无沸腾烹饪技术，锅内压力可达1.5-1.8个大气压，高压力使锅内产生高温度，最高可达116度，高温高压烹饪下，不沸腾，不排气，营养不流失，食物原汁原味。特色无水焗功能，在密封状态下，利用食物本身水分烹饪加热，真正做到食物无水烹饪，保持营养不散失，原汁原味更好吃。
3.格兰仕YA401E
格兰仕YA401E电压力锅特有三项安全专利技术，12重安全保护，使用安全有保障。功能方面，除了蒸煮饭以外，产品还设计了多种肉类的烹饪快捷菜单，操作更方便。
高压锅选购注意事项
1、从原材料上分：一般分为铝合金的和不锈钢的2种，铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水WWW.aIhUaU.coM快速冷却；不锈钢耐腐蚀。
2、容量规格上分：一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。
3、产生压强分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）、工作压力大的对营养的破坏也比较大。
高压锅使用注意事项
1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，要保持防堵罩清洁。
2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物，不应超过锅身的一半。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
对于高压锅款式的相关介绍就到这里了，相信看完之后，大家对于高压锅有了一定的了解。如果有朋友近期要购买高压锅的话，可以参照我为大家介绍的相关知识点哦。
