爱华网蔓越莓又可称小红莓，源自北美地区所生产的红色果实，在食物界中享有红宝石的美名。其含有丰富的植化素与多种维生素、矿物质。蔓越莓具有抗氧化、抗发炎与抗菌的功效，也是治疗泌尿道感染的首选。
■以下为蔓越莓主要的五种保健功效:
●预防泌尿道感染
蔓越莓含有丰富花青素，可以预防因大肠杆菌引起的泌尿道感染;对于已受感染的患者，蔓越莓仅能减缓症状，建议还是寻求专业医生治疗。
●强化免疫系统
根据研究发现，蔓越莓可以流感病毒侵入健康细胞，同时抑制病毒活性;在2013年《营养期刊》也发表一研究指出，喝蔓越莓汁有助于免疫细胞增生，提高身体免疫能力，多项研究也认为蔓越莓可以减少发烧、流感等感冒症状。
●促进口腔健康
有些研究发现，蔓越莓有可以抑制龋齿、牙龈发炎的功效，其里头天然成分能够破坏适合口腔细菌滋长环境，并且预防细菌附着在牙齿上。
●治疗胃溃疡
胃溃疡主要是因为胃部孳生幽门杆菌所导致的胃部疾病，根据研究发现蔓越莓能够有效杀死幽门杆菌，避免后续引发胃发炎、胃溃疡甚至是胃癌等疾病。
●通过抗癌测试研究
如同众多莓果类，蔓越莓也被认为是可以对抗癌症的食物之一。相关机构曾发表一项论文指出，蔓越莓与其他五种莓果萃取的物质，经由试管抗癌测试，发现能够抑制众多肿瘤细胞，包括摄护腺、乳房、大肠与口腔肿瘤细胞。
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