爱华网胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁
锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色
放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀
加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀
加适量盐调味
炒好的材料中加适量水，大火烧开
大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀
锅里的水再次烧开以后，关火
将煮好的材料倒入电饭锅中，（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）
摁下电饭锅的煮饭键
红皮洋葱切成丁
锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒
将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用
当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）
米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可
闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。
从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米粉、地瓜粥、卤生面等平分了他们的出镜率。
香喷喷的咸饭是闽南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，请大帮人来帮忙的时候，主人往往也是以咸饭相待。而家中有孩子周岁或者16岁，在办宴席之前，会在村里一户一户的先汇（分的意思）咸饭，当然那种会煮得更好康（很好料的意思），饭里可以加的东西相当多，一般是肉与干海鲜的搭配，所有材料一起煮熟以后，再淋上红葱油，然后蘸上特制的闽南甜辣酱，吃起来，香味浓郁，回味无穷。
在街上，大到酒店，小到饭馆，都会备有咸饭，还有很多很多专营咸饭的店铺，可见咸饭在闽南地区被青眯的程度。
那次电视上看的，人做咸饭的时候用的是地地道道的大锅，焖出来的！无奈咱没有那个条件，只能用电饭锅来焖了，不过也不错！简单，还容易做！最主要的是把焖饭的水量掌握好了就可以了！材料也没必要非得用规定的，自己喜欢吃点啥，就放点啥好了！
香菇五花肉焖饭的营养信息
平和质特秉湿热质痰湿质血瘀质气虚质气郁质阳虚质阴虚质
平和质特秉质湿热质痰湿质血瘀质气虚质气郁质阳虚质阴虚质测测你的体质
？热量：3919.73大卡钠：2465.17毫克钾：724.81毫克磷：552.32毫克钙：307.97毫克胆固醇：271.21毫克镁：177.72毫克胡萝卜素：150微克碳水化合物：140.85克维生素C：68.3毫克硒：43.87微克碘：41.25微克维生素A：36微克蛋白质：34.41克铁：10.18毫克膳食纤维：8.43克叶酸：7.16微克烟酸：7.1毫克锌：4.87毫克脂肪：2.68克锰：2.13毫克铜：1.68毫克维生素E：1.29毫克维生素B2：0.25毫克维生素B1：0.18毫克维生素B6：0.11毫克注：营养含量均为约量仅供参考！点击展开▼补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠提高机体免疫功能延缓衰老防癌抗癌：降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病抗癌之王 清热利尿 促进胎儿大脑发育 食材良药保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静糖尿病人少食血脂高者慎食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食痛风和糖尿病人不宜食用支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
