爱华网奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食，用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很受欢迎的一种，这种做法简单快捷，在家也能够自己动手做一道美味的奶油蘑菇意面，下面我们来看看奶油蘑菇意面怎么做以及奶油蘑菇意面营养价值。
奶油蘑菇意面怎么做
用料：意大利面1把、培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把、食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量。
做法：
1、培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）；
2、用黄油把培根炒香，加入蘑菇片和盐翻炒；
3、蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜；
4、加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味；
5、面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可；
6、意面煮10-12分钟后捞起，淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可。
烹饪技巧：
1、面酱里的配料请切片或者切条，不要切丁，不然不方便取食。
2、直接用的培根煸出的油炒酱感觉很香又省油，因为有奶油和牛奶，奶香味儿已经够浓了。
3、炒蘑菇的时候加盐以便出水，之后调味的时候就要注意加盐不要过量了。
奶油蘑菇意面营养价值
奶油营养成分：富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性；富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统功能有重要影响；富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性，增加免疫力；富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
蘑菇：蛋白质含量高，比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。人体不能自行合成或转化，而又必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，蘑菇里都有，而且含量较高，为氨基酸总量的38.2％；维生素C含量高，每百克鲜菇中，含维生素C206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果，蔬菜还高2—8倍。维生素C对人体健康起着重要作用，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力；它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外；同时对预防癌症也有良好作用。
意大利面：纤维素含量远远超过一般蔬菜。能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是人们生活中不可缺少的健康食品。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
总而言之，奶油蘑菇意面是汇集了奶油、蘑菇、意大利面三种食材的口感、营养烹饪出来的一道色香味俱全的美味佳肴，喜欢吃奶油或者意大利面的朋友们不妨亲自动手试一试如何做这道美味佳肴吧！
