这个月份,正好是南方“回南天”的时候。湿度大的,出门儿就像被雨淋了一样;衣服晾一周都不带干的;饼干零食但凡开了封,就再也别想有酥脆的口感了……那种痛苦,想必只有生活在南方的朋友,才能真正体会到。
这种天气,大家最好少开或者不开窗户,避免家里那些吃的都返潮(嗯,对,吃的比什么都重要)。像干果儿之类的,咱可以用烤箱或微波炉二次烘烤;饼干零食呢,就可以跟方糖放在一起,让糖去吸收食物中的水分,这样儿就能保持酥脆了。
那要是茶叶返潮了咋办呢?香味儿消失、口感变差不说,想再继续保存下去,很难很难。但如果你家有口铁锅(就是最普通、最原始的那种铁锅),那就再好不过了,它可是返潮茶叶的大救星哦~
1、打开燃气灶,把受潮的茶叶放入铁锅中,用小火儿慢慢儿炒,时间不要太长。
2、茶叶炒出香味儿后盛出,平铺在厨房纸巾或盘子上,晾凉后装进茶叶桶就OK了。
**铁锅炒茶效果最好,如果家里没有,也可以用不粘锅试试。
**炒好的茶叶一定要晾凉再装进茶叶桶,否则水蒸汽散不出去,这茶就白炒了。
**这种方法仅限于刚刚受潮的茶叶,如果你家的茶叶都已经发霉了,那还是扔了吧,别再食用了。
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