肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些,更加保持原滋原味,口感细腻,很下饭的菜,很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单,下面就来看看吧......
豆制品富含优质蛋白,而且含有大豆异黄酮、大豆磷脂、植物固醇,这些对我们健康非常有帮助,尤其是对于肥胖者、三高患者,多吃豆腐是非常好的饮食调理。
原材料:
【主料】:豆腐500克
【配料】:瘦肉100克
【调料】:花生油适量、玉米淀粉适量、香油适量、生抽适量、剁椒酱适量、生姜一块、大蒜瓣两瓣
制作步骤:
准备好原材料
豆腐切成片
将豆腐放入盘里摆放好
瘦肉剁成肉末
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉,拌匀
生姜、大蒜瓣切成末
锅里放入适量花生油,放入肉末中火翻炒
加入剁椒酱、生抽、姜蒜末,翻炒均匀
加入少许水烧开
将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里,入锅蒸20分钟
出锅了
小贴士:
一:炒肉的时候热锅同时放入油和肉末,这样炒出来的肉末不结成团;
二:剁椒酱和生抽含盐,所以不用再加盐;
三:没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。
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