豆腐脑又嫩又滑不出水 做豆腐,教您一招,又嫩又滑又简单,还补钙强身健骨!

肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些,更加保持原滋原味,口感细腻,很下饭的菜,很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单,下面就来看看吧......

豆制品富含优质蛋白,而且含有大豆异黄酮、大豆磷脂、植物固醇,这些对我们健康非常有帮助,尤其是对于肥胖者、三高患者,多吃豆腐是非常好的饮食调理。

原材料:

【主料】:豆腐500克

【配料】:瘦肉100克

【调料】:花生油适量、玉米淀粉适量、香油适量、生抽适量、剁椒酱适量、生姜一块、大蒜瓣两瓣

制作步骤:

准备好原材料

豆腐切成片

将豆腐放入盘里摆放好

瘦肉剁成肉末

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肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉,拌匀

生姜、大蒜瓣切成末

锅里放入适量花生油,放入肉末中火翻炒

加入剁椒酱、生抽、姜蒜末,翻炒均匀

加入少许水烧开

将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里,入锅蒸20分钟

出锅了

小贴士:

一:炒肉的时候热锅同时放入油和肉末,这样炒出来的肉末不结成团;

二:剁椒酱和生抽含盐,所以不用再加盐;

三:没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。

  

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