|
比起超市里的果酱，自己做的苹果果酱没有防腐剂，而且安全卫生。而且还可以抹面包，搭配酸奶一起食用，也可以装进密封玻璃罐送给亲朋好友，不光有面子，而且肯定也会受到大家的夸赞，很有成就感的！
做果酱时白糖的重量可以根据自己的喜好加入，白糖还有个作用是可以延长保质期。另外，做果酱时我发现一种可以让苹果酱更快更好凝固的”小帮手”，那就是我们小时候经常吃的QQ糖了。
自制苹果酱的原料：苹果2个，苹果味QQ糖30克
自制苹果酱的调料：白糖80克
1、苹果去皮切成小块，加入少量清水，放入小锅中煮到变软；
2、放入白糖煮至白糖溶化关火；
3、放凉后，将苹果块放入搅拌机中，加入少量水打成苹果蓉；
4、重新倒入锅里继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌；
5、放入QQ糖，熬煮至融化即可；
6、煮好后的苹果酱放凉后，装入干净无油的容器即可。
温馨提示：
1、自制的苹果酱单独食用或是抹面包、吐司都是不错的选择；
2、QQ糖主要成份是麦芽糖，用量可多可少适量就好。
自己动手熬制果酱，除了珍惜食材，更多的是一种心情的放松。我喜欢呆在厨房里，将这些新鲜可爱的水果洗洗切切，再慢慢熬制，感觉整个人都浸在一种甜蜜的香气里，非常美好。又是秋天，水果丰收的季节。你也不妨熬一款自己中意的果酱，将这甜蜜和美好
原文地址：2008年自制自酿酒蒸馏设备已完成!（转载）作者：香草girl无意间看到有人写了自制酿酒设备的文章，觉得好强，这样的才是DIY大家啊，呵呵，相比起来，我差太多了，现转载如下：转载于：http://www.wines-info.com/bbs/show.aspx?id=60205酿了几年
原文地址：简单三步自制懒人最爱的米饭吃法：腊味煲仔饭作者：木棉的美食之旅博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~自古，国人就有“不时不食”的传统，在这气温始终徘徊在零度左右的寒冬，吃上一锅暖心
原文地址：老奴丸；秃鸡散；自制补益资生丸；千古秘传不老仙药膏——养生保健必不可少作者：净理老奴丸木香五钱，灯心二钱，大蜘蛛七个，胡桃肉、荜澄茄、车前子（炒）、马蔺花（酒浸）、牡蛎（火淬）、萆薢、韭子、木通，以上各一两；山茱萸（去核）、破故纸（酒浸）、桑螵
希望获得保健功效的朋友，就直接把葡萄皮剥下、葡萄籽用锤子或刀背砸碎，一起扔进罐子里泡酒。2周的时间里，葡萄皮的颜色逐渐变浅，酒的颜色日益发红。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了。葡萄籽的好处，就是最最简单但又可以给皮肤
爱华网