糖可以可以帮助人体发热，，使酒精快速过氧化，能使人早些清醒。喝酒过量，常常出现头昏、脑胀、恶心、呕吐、意思模糊等症状。此时用温开水加入适量的白糖，搅匀后饮下，片刻即可解除上述的症状，具有很好的醒酒功能。因为服用适量是白糖溶液，能稀释胃中酒精浓度，减少酒精的吸收。糖分被吸收后使血糖浓度增加，酒精在血液中浓度降低，经过体内代谢和排除体外，达到醒酒解酒的目的。明间验方：将30~50克白糖，用温开水300~400毫升溶解后频饮，可润肺生津，解酒消醉。
解酒饮品
西红柿蜜水：
西红柿2个，蜂蜜15克。将西红柿去皮，放绞碎机内，加入适量凉开水，绞成汁，加入蜂蜜即可。此饮品能有效减轻酒后头痛的症状。
青柚翠芹汁：
柚子肉250克，芹菜400克，蜂蜜10克。将芹菜放入榨汁机里榨取汁，将柚子绞成果肉，与芹菜汁。蜂蜜混均饮用。如果胃肠功能较弱，则最好在喝酒前喝芹菜汁以预防。此汁能快速消减酒后口气，颜面发红和肠胃不适等症状。
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