羊肉怎么吃补肾 补肾的羊肉,你吃对了吗?

《本草拾遗》中将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。其实,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。山羊肉是凉性的,可以防止血管硬化;绵羊肉是热性的,可益气补虚、补血助阳、御寒生热,适合冬补。日常生活中我们吃得最多的是绵羊肉。

食用方法

羊肉适合清炖、闷煮、煨汤,当归生姜羊肉汤、苁蓉羊肉粥、萝卜羊肉汤自古就是益肾壮阳的良方。为去除羊肉的膻味,可在炖煮时放点山楂。炒时可放入适量葱、姜、孜然等调料。

人群宜忌

宜:山羊肉尤其适合高血脂患者和老人;绵羊肉尤其适合体虚胃寒者、阳虚者。

忌:绵羊肉性热,有发热、眼红、咽喉干痛、牙龈肿痛、口舌生疮、咳嗽吐黄痰等上火症状者不宜食用;高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食。

食用提醒

吃绵羊肉时,可以搭配凉性的蔬菜,如萝卜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、豆腐等。这样在寒热方面比较平衡,不至于上火。

服中药方中若有半夏、石菖蒲者,应忌吃羊肉。

吃羊肉时不宜同时吃醋。醋性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

羊肉忌与西瓜同食。因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃运化,不利于消化吸收。

羊肉忌与茶同食。因为羊肉富含蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

羊肉滋补方

·葱爆羊肉片

准备羊肉片300克,葱白1根,香菜1根,麻辣花生、生抽、盐各适量。葱白洗净切片,香菜去根洗净切段;油锅烧热,将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟,当羊肉片略微发白时,将锅中油汤滗掉;倒入生抽、盐,放入葱白片,以大火爆炒;待炒出葱香味时,撒上香菜段,最后倒入麻辣花生即可。

·萝卜羊肉

    准备萝卜500克,羊肉300克,料酒、酱油、盐、白糖各适量,葱段、姜片少许。将羊肉、萝卜分别洗净切块,分别焯水备用;油锅烧热,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放羊肉块翻炒,炒上色后,放酱油,同时放葱段、姜片;盖上锅盖炖5分钟后加入热水,用大火炖开后,加入料酒,改用小火炖。待肉六成熟时,将萝卜块倒锅内,放盐炖烂熟即可。

羊肉怎么吃补肾 补肾的羊肉,你吃对了吗?

(来源:《养生先养肾》)

《养生先养肾》简介:

肾虚非常普遍,不分男女,甚至不分老幼。经常会听到身边有人说,“总觉得累,腰酸疼”,“我手脚冰冷”,“一把一把地掉头发”,“年级轻轻就长白发”,“黑眼圈、脸色暗,愁死人”……“哎,大概肾虚了”。

你知道吗,不是只有性生活频繁了会导致肾虚,经常熬夜、压力大、长期吸烟酗酒……都会导致肾虚!现代人的这些“坏习惯”,让肾虚越来越肆虐!

肾虚了就想补,但是补错了更伤身,要怎么补才合理呢?本书作者为我们介绍了上百种简便、有效的养肾妙招,不管你是男人、女人、青年人、中年人、老年人……想了解食疗养肾、穴位按摩养肾,还是想了解两性闺房养肾、中药养肾、运动养肾,都可以从中找到适合自己的科学的养肾方法。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/416951/196002736602.html

更多阅读

油甘子的功效与作用 油甘子怎么吃?油甘子的功效

   油甘子怎么吃?油甘子的功效  油甘子的营养价值  油甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质,同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒,尤其是维生素C,每100克鲜余甘果中含维

刺角瓜的功效和作用 刺角瓜怎么吃?刺角瓜的功效与作用

   刺角瓜的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃刺角瓜时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花

泥鳅怎么吃最壮阳补肾 泥鳅怎么吃补肾

 泥鳅怎么吃补肾爱华阅读配图  泥鳅怎么吃补肾?泥鳅中含有一种特有的氨基酸,具有促进精子形成的作用,成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。  韩国人食补强性最常做的三种汤中,第一种就是

声明:《羊肉怎么吃补肾 补肾的羊肉,你吃对了吗?》为网友你用什么回忆我分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除