奶酪，是一种发酵的牛奶制品，奶酪在外国很流行，而且也是我国游牧民族的基本食品。奶酪营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素E，胆固醇，钙，镁等营养元素。下面小编就为大家介绍几款奶酪的美味食谱吧。
紫薯奶酪布丁
材料
紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒(柠檬味)。
做法
1、紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2、加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3、将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4、将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5、脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
草莓奶酪蛋糕
材料
草莓一小碗，百吉福奶酪(草莓味)2罐，吉利丁1片，鸡蛋4个，油50G，牛奶50G，低粉70G，糖：40G，香草精少许，白醋2滴。
做法
1，将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊.
2，吉利丁用冷水泡软。
3，鸡蛋蛋白蛋黄分离。
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