补肝补肾的中药有哪些 健脾补肝补肾八款栗子食谱

  栗子,含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,栗子的做法也很多,很多时候都可以与其它食物一起烹饪成营养食疗,下面就为大家带来八款栗子食疗方,补肾健脾、益气补肝一一具备。

  栗子菜谱一:栗子烧牛肉

  原料:牛肉500克,板栗400克,精盐3克,胡椒粉2克,料酒15克,白糖15克,姜片15克,味精2克,植物油500克,葱段10克。

  做法:

  1、牛肉洗净,入沸水锅中氽透,切成长7厘米,宽3厘米的长块,板栗用刀切一口,入沸水煮一下。

  2、剥去外壳和栗皮。锅置火上,倒入植物油,烧至七成热时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。锅中留50克油,人葱段、姜片,炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、清水,烧开,撇去浮沫。

  3、改用文火慢烧,待牛肉炖至将熟时,下栗肉,烧至肉烂板栗酥时收汁,下味精,调味即成。

  栗子菜谱二: 栗子糯米团

  原料:糯米粉适量,栗子适量,燕麦片适量。

  做法:

  1、糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁,包起一个栗子。

  2、揉圆放到刷了油的锅中蒸10分钟。燕麦片炒熟,撒到上边点缀。

  栗子菜谱三: 桂花栗子山芋汤

  原料:红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。

  做法:

  1、栗子冲洗一下,用剪刀在头部突出部位剪一刀;剥除栗子的外壳,里面那层薄皮如果剥不掉,那就烧锅水。

  2、水开后把栗子倒入盖上锅盖,关火闷一会儿;等水稍凉后捞出,就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了,有空的时候,可以多剥一些放冰箱冷冻起来,随吃随取就很方便了。

  3、山芋洗净去皮切块,桂花拣去碎枝残花,用清水冲去尘灰;山芋和栗子放入锅中,加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。

  栗子菜谱四: 板栗炖鸡汤

  原料:三黄鸡1只,板栗150克。调料:盐、料酒、葱段、姜片。

  做法:

  1、三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

  2、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。

  栗子菜谱五:栗子扒白菜

  原料:白菜心500克、板栗肉200克、鸡清汤800克、精盐3克、白糖3克、绍酒10克、味精1克、胡椒粉适量、香葱2棵、水淀粉适量、烹调油适量。

补肝补肾的中药有哪些 健脾补肝补肾八款栗子食谱

  做法:

  1、把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。然后捞出香葱不要。

  2、锅中倒入鸡汤煮开,汤开滴入几滴花雕酒。再撒少许盐调底味。锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精,把汤的味道调好。

  3、汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。然后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后便可出锅码盘。

  栗子菜谱六: 板栗煨鲤鱼

  原料:鲤鱼1条(1000克左右),板栗400克,茯苓15克,葱末、姜丝、大蒜各20克。盐、酱油、红糖各适量。

  做法:

  1、鲤鱼去鳞,去内脏,洗净;板栗煮熟,去壳;茯苓洗净备用;将鲤鱼用葱末、盐、酱油、红糖等调料腌渍30分钟,再将大蒜、茯苓、姜丝塞入鱼腹内。

  2、锅置火上,倒油烧至七成热,放鲤鱼炸至微黄捞出,将板栗入油锅炸几分钟。注入700毫升清水,水沸时放入鲤鱼及板栗,调入味精,收汁装盘即可。

  栗子菜谱七:桂圆栗子粥

  原料:粳米100克,栗子(鲜)200克,桂圆肉15克,白砂糖10克。

  做法:

  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用。

  2、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸。然后转小火熬煮45分钟。

  3、桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。

  栗子菜谱八: 栗子莲子猪腰汤

  原料:栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

  做法:

  1、栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐反复洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。

  2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时。

  3、再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/416951/733020352191.html

更多阅读

吃什么补肾补肾的食物有哪些 吃什么食物补肾壮阳

吃什么补肾补肾的食物有哪些——简介中医认为“肾为先天之本”,“肾藏精,主生长,发育,生殖”,“肾主纳气,肾主水液”等等。总之肾脏的健康说明人体生长,发育,生殖系统的活力。如果肾虚了,就会出现一系列衰老的现象,列举10大养肾补肾食物以供参

补肾吃什么食物 吃什么补肾补肾的食物有哪些

吃什么补肾补肾的食物有哪些――简介中医认为“肾为先天之本”,“肾藏精,主生长,发育,生殖”,“肾主纳气,肾主水液”等等。总之肾脏的健康说明人体生长,发育,生殖系统的活力。如果肾虚了,就会出现一系列衰老的现象,列举10大养肾补肾食物以供参

补肾的滋补品 补肾的食物有哪些 六类食物滋补你的肾

随着社会种种压力的不断增加,很多人的生活质量出现了危机,肾虚最能体现。那么如何治疗肾虚呢?别着急,今天小编将和大家一起去了解一下补肾的食物有哪些以及一些补肾的健康食谱,以保证大家的生活质量。补肾的食物葱有现代医学研究表明

男人补肾的方法 男人补肾的方法有哪些呢?

补肾是男人共同关注的话题,特别是现代社会,男人工作和生活又重压力下,很容易肾虚,那么补肾的方法有哪些呢?男人在补肾方面要注意哪些呢?下面一起来看看吧。秘方一:饮食保肾能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等

什么坚果最壮阳 补肾的坚果有哪些

   不少坚果有不少的功效,所以肾虚的人不妨每天吃一把坚果。那么补肾的坚果有哪些呢?今天小编为您介绍补肾的坚果有哪些,想补肾的人一定要常吃,但一次不能吃太多哦。  补肾的坚果有哪些?  坚果,美国《时代》杂志曾评选它

声明:《补肝补肾的中药有哪些 健脾补肝补肾八款栗子食谱》为网友技术总奸分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除