材料
大鸡腿2支、蛋1个、葱2支、高丽菜1/4颗、姜2片、大蒜2粒、香菜2支、红辣椒1支
调味料
花椒粉1/3茶匙、镇江醋1大匙、糖2大匙、盐少许、酒1大匙、酱油2大匙、麻油1/2大匙、柠檬汁1大匙、胡椒粉少许、蜂蜜2小匙
作法一
将高丽菜洗净後切成细丝，再泡入冰水中冰镇10～15分钟，然後沥乾水份铺排在盘中当垫底用。
作法二
香菜略切；红辣椒去籽切细末。葱切成细葱末，大蒜磨成泥後放入容器中，加入镇江醋、柠檬汁、盐、糖、酱油、花椒粉及麻油调和成为综合酱汁备用。
作法三
将鸡腿去骨後，用刀子将白筋的部分斩剁一下，并将腿肉
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