鱿鱼金针菇 清蒸金针鱿鱼圈

夏日里我家的主菜都是这些小海鲜了,多采用清蒸的方式,营养又健康,鱿鱼除了炒清蒸也挺好吃,跟蒜茸蒸虾差不多!

配料:香葱、生姜、蒜瓣、红椒

调料:食盐1小勺、味极鲜酱油2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许
制作过程:1、准备材料。2、鱿鱼洗净,切成小圈,沥一下水份。3、锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。4、捞出葱、姜放入碗中,调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。5、金针菇洗净去掉根部铺在盘底。6、再把鱿鱼圈铺在上面,均匀地淋上料汁。7、放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟。8、移入要上桌的盘子里,撒上切好的红椒丝和香葱段。10、浇上少许烧至冒烟的热油即可。


鱿鱼金针菇 清蒸金针鱿鱼圈


  

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