爱华网金桔蜜饯：金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯怎么做好吃,金桔蜜饯的家常做法
金桔的果皮中含有大量的VC，金桔对预防感冒有很好的辅助作用，润喉极佳。可以带皮生食，里面的籽不可吃下，味道甜酸略带一点点苦涩味，感觉嘴巴有点点麻，不过没有副作用，大可不必担心，经过加工做成蜜饯口感就很OK了，没有了其他的异味，甜甜的很适合孩子和老人食用，直接食用感觉软软糯糯的，美味极了，也可以泡水当茶喝，是一个很好的饮品。做法简单易学。
蜜饯的做法 金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯怎么做好吃,金桔蜜饯的家常做法——食材
金桔：500g
冰糖：300g
盐：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
蜜饯的做法 金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯怎么做好吃,金桔蜜饯的家常做法——步骤
1、
新鲜的金桔500g去蒂；
2、
洗净后放入少许盐，去掉果皮表面的苦涩味道和残留农药；
3、
倒入热水没过金桔，浸泡10分钟，再用清水冲洗干净；
4、
控干水分的金桔用小刀在表面切成等分的口子，切记不要太深；
5、
将切过口子的金桔用拇指和食指挤捏一下，方便入味也可以去掉里面的籽，我嫌麻烦没有去掉；
6、
初加工过的金桔；
7、
冰糖300g备好；
8、
锅中放入金桔和冰糖；
9、
倒入小半碗水，电池炉用中火熬煮开，再用小火慢煮；
10、
见金桔变成金色透明状，收干多余的水分，汤汁浓稠即可，放凉后放入有盖的器皿中，放入冰箱冷藏保存；
11、
已经熬煮好的金桔蜜饯；
蜜饯的做法 金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯怎么做好吃,金桔蜜饯的家常做法——小贴士
1、洗净抹少许盐，隔开后热水浸泡，去除苦涩味；2、割开口子是为了更好的入味，可均匀地用水果刀割四个口子；3、熬煮的时候要看住火候不要把锅里的金桔煮糊了。
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