吃货妹子特地带来了一道番茄炒虾仁
番茄开胃解腻，营养丰富
虾肉质松软易消化，里面的虾青素是很好的抗氧化剂。
再加上荷兰豆和豌豆，营养更均衡
瞧上去也好看，勾起食欲~
准备食材
1斤虾（剥壳，去虾线）
半个洋葱（切丁）
1杯荷兰豆
1杯豌豆
1茶匙姜末
适量盐
油
腌料：
1茶匙姜末，1汤匙黄酒，1汤匙淀粉。
番茄料汁
170g番茄酱，1汤匙醋，1小茶匙盐。
具体步骤1虾和腌料碗中拌匀，腌5分钟。
2取几个番茄，用热水过一下，使番茄表面变软，出现褶皱。去掉表皮，切成块。下锅熬制，成糊状即可出锅，番茄酱就做好了，加入醋和盐，搅拌待用。
3锅开火，热油，放洋葱炒到微黄色。加1茶匙生姜，炒匀。
4洋葱炒到一边，加入虾，等30秒到1分钟，直到底部带点黄色。翻炒，直到虾变得不再透明。
5加入番茄料汁，拌匀。
6加入荷兰豆和豌豆。继续翻炒，直到都煮熟了。尝一尝调味汁，调味。盛出。
趁热配上白米饭吃吧！
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