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3月5日，我州召开2015年食品安全工作电视电话会议，要求各级各相关部门树立“七个意识”，确保人民群众吃得更加放心。
会议指出，食品安全事关民生福祉，事关经济发展和社会稳定。2014年，我州食品药品监管系统改革创新、锐意进取，顺利完成机构调整工作任务，有力、有序、有效推进食品药品安全监管各项工作，守住了不发生重大食品药品安全事件的“底线”，饮食用药安全的保障水平和能力得到不断提高。
会议要求，各级各相关部门要树立为民意识、改革意识、发展意识、创新意识、大局意识、服务意识和群众自我防范意识，不断提高执法监管水平，深化食品药品监管体制改革，完善食品药品安全治理体系，要科学研判当前食品药品安全形势，深入分析食品药品安全存在的风险、隐患以及日常监管工作中存在的问题，提高食品药品安全治理能力，探索有效监管的新模式，切实把这份沉甸甸的责任担当起来，做到守土有责、守土负责、守土尽责，让人民群众吃得更加安全、更加放心、更加满意。
州人大常委会副主任李金旺，副州长李成武，州政协副主席邓小礼在主会场参加会议。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全 。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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