菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：酸甜味
主料：小活鲫鱼500克,
调料：净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。
甜酸香酥，味道可口。
教您糖醋鲫鱼怎么做，如何做糖醋鲫鱼才好吃第一步：首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。
第二步：选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。
注（1）油不要太热。（2）鱼要少翻动，尽最大努力保证鱼的完整。
第三步：制作糖醋调料（把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了，最重要的是要突出糖醋的味道）由于我做的时候没有用克重称过，所以很难和大家详细的说明，请大家见谅！
第四步：鲫鱼煎上色以后，把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟，然后再把鱼翻过来煎1分钟，目的是为了能够让鱼更加的入味。
注：火候要掌握在中小火，避免煎煳。
糖醋排骨的做法大全发表：2010年11月27日来源：转载浏览次数(1763)字体大小： T | T标签：糖醋排骨 排骨[摘要] 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙
秋葵怎么做好吃――秋葵鲫鱼汤――简介秋葵煲鱼汤是最有鲜味的，炒牛肉最有滋味的。今天老弟去钓鱼，钓到好多鲫鱼回来，刚好啦。。给我做个菜发上来。秋葵怎么做好吃――秋葵鲫鱼汤――食材秋葵 10个鲫鱼 5条油 适量盐 适量秋葵怎么做好
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糖醋萝卜怎么做好吃 【主料】白萝卜约800克 【辅料】糖30克、生抽30克、镇江香醋30克 步骤： 1.准备一条白萝卡; 2.洗净，去皮，切成小片; 3.把醋，糖和生抽一次性倒入; 4.隔半小时翻拌一次，一共四次;家常菜谱
小鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，要怎么做才好吃呢?以下是由爱华网小编整理关于小鲫鱼的好吃做法内容，希望大家喜欢! 小鲫鱼的好吃做法 鲫鱼冬瓜汤 食材准备 鲫鱼，冬瓜，芹菜，食盐，鸡精，料酒，调和油。 方法步骤
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