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枸杞为茄科、枸杞属落叶灌木，枝条丛生，弯曲下垂或呈拱形匍匐生长。枸杞的品种很多，适合制作盆景的是广泛分布于我国各地的野生枸杞(俗称“土枸杞”)，其植株矮小，叶片小而密集，果实虽然不大，但色彩鲜艳，挂果量也大，特别是生长多年的植株根、干清奇古雅，是制作盆景的良好树种。
一、选材
枸杞的繁殖常用播种、扦插、压条、分株等方法，都很容易成活，但人工繁殖的枸杞枝干增粗缓慢，根部细弱，一般不用于制作盆景。为了加快成型速度，可挖掘那些生长多年、形态奇特、古朴多姿的枸杞树桩制作盆景，在冬季落叶后至春季萌芽前的休眠期移栽。由于枸杞是直根性植物，直而深的根多直立生长在土壤中，只有遇到岩石等坚硬物体时才弯曲生长，所以挖掘时只要挖到合适的深度，就可将其截断。在深厚肥沃的土层生长的枸杞根部直而无姿，而在土壤贫瘠、砖石较多的沟坡、河沿、废弃的农家院落等处生长的植株形状怪异、虬曲苍劲，非常适合制作盆景。挖掘前先把地上部分的枝蔓剪断，出土后如果运输时间太长，最好能在根部蘸上泥浆或罩上塑料袋，以保鲜保湿，有利于成活。
栽种前对植株进行修剪整形，剪去造型不需要的枝条、根、干，多保留侧根和须根。对于放置时间长、失水严重的树桩可在清水中浸泡一段时间，以补充水分，然后栽在较大的瓦盆或木箱中“养坯”。初次栽种宜用排水透气性良好的沙质素土，以保证成活。栽种时要将根干大部埋住，等成活后，再逐渐将土层去除，露出根干。栽后浇透水，罩上透明的塑料袋，以保持有较高的空气湿度，先稍微遮光一段时间，以后再逐渐增加光照。平时要勤观察，注意补充水分。植株抽枝后，逐渐打开塑料袋或剪几个小洞，以便通风炼苗，等到树桩适应外界环境后再将塑料袋全部去掉，进行正常的管理。头2年应加强水肥管理，不作任何造型，任其生长，以促使枝干增粗。但对于过多的枝条可适当剪除，以集中养分，供应所保留的枝条。并注意对过渡枝的培养，使树干与主枝、主枝与侧枝、侧枝与细枝之间比例协调。
二、造型
枸杞可根据树桩的形态，制作直干式、斜干式、双干式、临水式、水旱式、悬崖式、连根式、过桥式、附石式等不同形式的盆景。如果桩材合适，也可制成动物或人物型盆景，其妙在“似与不似”之间，也非常有趣。
