吃馅儿,是一种情怀。简单的一张面皮,不显山不漏水,但是五味人生全包在里面。「我最美好的部分,只有最亲近的你才能知道」
吃回小时候的大肉龙,米其林级别的小笼包,地道青岛味的墨鱼水饺,排队才能吃上的炸糕肉火烧...帝都最馋人的「馅儿活」都在这了!
转走这条微信,约起吃个遍!
自带金光的门钉肉饼,煎的金黄的外皮,薄薄一层筋道的饼皮,一戳被肉汁浸满的肉馅就能瞅见,而且个个肚里藏宝,个个包着大虾仁,腰围三尺的小编一次要吃十个!还要配上好吃飞的酱猪蹄,炖肘子,怒涨十斤也要吃,金灿灿的肉饼和酱猪蹄已经在朝你招手了!
人均:54元
地址:西城区护国寺大街67-69号
电话:010-83223298
小编家里的味道,亲测!墨鱼大水饺黑乎乎有点酷,但是味道香喷喷啊,墨鱼汁揉面,饺子皮筋道,满满的墨鱼馅汤汁也够鲜,辣炒小花蛤做的也很地道,经典的青岛味,蛤蜊土豆疙瘩汤也要强推,有点海鲜粥的意思,够鲜美,感觉鲅鱼水饺味道就一般啦,毕竟我妈的鲅鱼水饺才是天下第一哈哈哈~
人均:69元
地址:海淀区新中关购物中心三楼301b(楼梯口)
电话:010-57010083
米其林界的小包子!台北总店排队两小时起,北京家门口就能吃到!不知道俘获了多少吃货的心。每个包子上都有精细的18道褶,一道不多一道不少。小心翼翼的夹起来,能看见包子底晃晃荡荡的汤汁。先咬一口,汤汁混着些许蟹黄流进了嘴里,非常鲜美,加上姜丝,配上这里特有的由5种米醋调配的醋汁,妙不可言。
地址:西单北大街133号君太百货B1层
人均:120元
这可能是北京最好吃的玫瑰花儿~小编每次去必须来一个!小心翼翼掰开玫瑰饼,玫瑰的香气纷纷抖落,星星点点的酥皮扑簇簇,软软糯糯的在嘴里层层铺开。就吃一口心都软了~
地址:北京南锣鼓巷主街117号
人均:10元
这是一家中西合璧的小馆子,既有老北京的经典肉饼,又有西式的铁板牛眼肉,肉饼有猪肉馅和牛肉馅的,皮薄酥脆、肉厚葱香、汤汁满,八块钱的肉饼就足够俩姑娘吃,烤鸭馅使用手撕烤鸭肉,搭配比例适中的鸭腿肉馅和在一块,有点异国风味。桌桌必点哦~除了销魂的肉饼,宫保鸡丁,番茄牛腩,铁板菜也值得一尝哦~
地址:北河沿大街159-2号
价格:50元
电话:010-65282187
一个巴掌大的包子只要五块钱!薄薄一层皮儿,里面的肉多得都要爆出来。种类特别多,排骨扁豆、牛肉洋葱、咖喱鸡肉、茴香肉丁、萝卜油渣,一个包子就能吃撑!一到饭点就会排长队,排队的时候,你可以和战友们讨论一下吃土心得。
地址:东城区鼓楼东大街29号(近鼓楼东大街)
人均:13元
比小臂还粗(没有小编的小臂粗)的肉馅满满的大肉龙,吃上一个能抗一天!而且这家做馅的菜都是自家大棚里种的,肉也要精选七分瘦三分肥,拌出的馅不柴不腻,连拌肉馅的料汁都是独家秘制,才能做出的肉香四溢的大肉龙,好吃到忘记前几天还在吃土这回事!
人均:14元
地址:昌平区回龙观东亚上北北门
火的没边儿的天津炸糕和天津包子!吃个炸糕精神一整天,每天六点半就开卖,各种排大队~炸糕江米面水磨,发酵到团成团儿。包入豆沙馅,7成油温,酥炸两边,2分钟出锅。每天能卖出上千个炸糕,小编也曾是排队大军的一员!感觉吃一个炸糕刚刚好,两个就有点微腻哦~炒肝也不错,可以一起尝尝!
地址:虎坊桥7号(近工人俱乐部)
价格:35元
电话:010-63530403
这就是我梦中的褡裢火烧!入口酥脆,内陷很足,肉馅肥瘦适口,吃起来停不下来那种!素的,猪肉的和羊肉的味道都一级赞,趁热吃才是真理!而且面皮很薄一口下去就是慢慢的肉馅哦!炸灌肠,烙饼卷带鱼也够棒,挨着慢慢吃!
地址:鼓楼西大街55号(近公交铸钟厂站)
人均:29元
电话:010-64012342
七块钱一个烧饼夹肘子,整片的肘子肉,每次都多得夹不住!肘子酱的软烂入味儿,烧饼酥脆到癫狂,外皮那个酥脆劲儿,配上咸香的肘子肉,别提多香了!捧在手里,烧饼里面夹的肉都要爆出来了,烧饼上洒着好多芝麻,香喷喷的有嚼劲,吃上根本停不下来!
地址:北京丰台区西三环丽源路56号院(渔公渔婆北侧胡同内)
京城独一家的熏肉杂粮煎饼,老北京和天津口结合体,从面到里都炒鸡讲究,面饼必须是杂粮亲自打磨,面糊要是绿豆粉麦芯粉小麦粉再加上五香粉和胡椒粉调配才行,煎饼里的果子是按老北京排叉的做法,就算一时半会不吃也不会变软,味道依然好哦,酱料和熏肉也是老板独家自制,肥香又不腻口,还有淡淡的海鲜酱味,啊啊啊好想吃!
人均: 8元
地址:大兴区旧宫物美红绿灯南100米路西
电话:13522006785
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