爱华网无锡酱排骨：无锡酱排骨的做法,无锡酱排骨怎么做好吃,无锡酱排骨的家常做法
今天的排骨步骤N多出锅回锅N次不过这一切都值了因为太美味了呵呵我不怕过程繁杂我只求味道棒亲们，不怕烦滴就看过来吧好味道等着你哈。
无锡酱排骨 无锡酱排骨的做法,无锡酱排骨怎么做好吃,无锡酱排骨的家常做法——食材
子排：1000g
细盐：1勺
白糖：2勺
料酒：适量
酱油：适量
色拉油：适量
蒜头：2个
八角：2个
桂皮：适量
姜：8片
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
无锡酱排骨 无锡酱排骨的做法,无锡酱排骨怎么做好吃,无锡酱排骨的家常做法——步骤
1、
备料酒，酱油，子排，姜，蒜，八角，桂皮。
2、
汤锅加水，下蒜头及姜片。
3、
煮至出味。
4、
加入子排。
5、
煮至子排五成熟左右，再沥水出锅备用。
6、
热锅加油，加入一小匙细盐。
7、
将煮好的排骨回锅。
8、
煎炒至排骨酥黄，再夹出锅备用。
9、
炒锅回炉。
10、
加入姜及八角，炒至出香。
11、
将排骨回锅。
12、
加入一勺白糖。
13、
加入适量料酒
14、
加入适量酱油。
15、
适量清水，以满过排骨半身即可。
16、
焖煮汤汁浓稠。
17、
关火加入一勺芝麻即可。
18、
一份香酥到骨的无锡酱排骨完成。
无锡酱排骨 无锡酱排骨的做法,无锡酱排骨怎么做好吃,无锡酱排骨的家常做法——小贴士
在煮制的时候，清水的量要一次性加好。在煮制到后面汤汁浓稠即可。在煎制排骨时，已加入细盐，因此要注意酱油有用量。
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