水煮蛋大概是鸡蛋挺常见的吃法了，不过因为剥壳比较麻烦，很多人还是宁愿选荷包蛋~其实，只要加上这个小步骤,就可以让水煮蛋变得超级好剥！
1.取出鸡蛋,如果是从冰箱拿出来的话,需退冰到常温。
2.用干净的图钉,对准鸡蛋比较圆的那端戳一个洞,不必太深。
因为这一端是气室的位置,所以不必担心蛋液会流出来。
3.煮一锅水,放两茶匙盐,再把蛋放进去煮。
因为加盐后水的沸点提高,水温高能促使蛋白收缩。
4.再次煮滚,然后关火上盖,闷 6~10 分钟。(闷越久越熟)
5.捞出鸡蛋,冲冷水直到冷却,然后蛋就会超好剥了。
想吃水润润又好剥的水煮蛋,再也不是梦啦！晚上消夜就可以试试看啰~
麻辣鱼火锅的做法——简介下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助麻辣鱼火锅的做法——食材草鱼 不知麻辣鱼火锅的做法——方法/步骤麻辣鱼火锅的做法 1、
自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃
?我们家做水煮鱼比较简单，具体如下：1. 去菜市场买新鲜的鱼，并叫老板片好。告诉老板做水煮鱼，他会更有底。2. 买一包水煮鱼调料。大葱2根。干辣椒如干。依据个人口味。3. 将色拉油或者调和油放进热锅，待油热了，放进花椒几颗，辣椒干切4-5
水煮鱼的特色；鱼肉鲜嫩，麻辣适口，味道醇厚 。图解水煮鱼的做法――工具/原料豆芽250克、蒜、葱、剁椒、花椒、干红辣椒各10克、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉各5克、料酒、酱油、醋少许、食用油另需、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。图解水煮
麻辣水煮的材料： 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮鱼的调料： 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升
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