【爱华网健康导读】在我们的一日三餐中，很多人都少不了一碗汤，饭前一碗汤也是有很好的也是功效的，汤的做法有很多种，不同的食材养生的疗效也不一样，今天小编就给你推荐一道补血养颜汤谱番茄鸡蛋菠菜汤的做法。
用料：西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜100克、色拉油少许、食盐适量、小葱1根
番茄鸡蛋菠菜汤的做法
1、准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
番茄鸡蛋菠菜汤的功效：美容、祛斑、抗衰老、软化血管、润肠消食、补血防癌、健脑、养肝、降压、养血、美容护肤、促发育
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