葵花籽饼怎么做?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。葵花籽饼是我们生活中常见的点心,但是葵花籽饼到底是怎么做呢?下面让康网小编和你一起来看一下葵花籽饼是怎么做出来的吧。
葵花籽饼的做法介绍
食材明细
黄油 70克低筋粉 140克细砂糖 50克全蛋液 15克细砂糖 50克黄油 20克烤熟葵花籽仁 100克低筋粉 15克全蛋液 15克1
1、先做饼底,在软化的黄油中加入细砂糖稍打发。
2、加入全蛋液打至完全融合。
3、筛入低筋粉后,用手揉成面团。
4、将面团放在烤盘里,用手压成1CM厚的方形面团后,入预热烤箱170度,中层烤15分钟左右,烤至饼底微黄。
5、烤饼底时可以制作葵花籽馅。黄油和细砂糖一起倒入锅中,小火加热到黄油完全融化。
6、冷却到不烫手时,加入全蛋液和低筋粉拌匀。
7、加入烤熟的葵花籽仁混合均匀
8、将葵花籽馅铺在烤好的饼底上
9、抹平整后继续入170度烤箱,烤15分钟左右至表面金黄色即可。
10、冷却后切块,放密封罐保存。
扩展阅读:烹饪葵花籽饼技巧
1、放入饼干的砂糖要选用细砂糖,容易融化,表面装饰要用粗砂糖,才不会被烤化。
2、小饼造型不太拘泥,薄厚均匀即可。
3、放入烤箱的小饼,每个小饼之间要留有空隙。
4、每家烤箱脾气不同,烤至小饼膨胀,变硬即可。