爱华网这款菜酸中带点微辣，微甜。是很下饭的一道菜
食材：鲢鱼
作料：醋、老抽、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、干红辣椒、冰糖、香菜。
做法：
鲢鱼收拾干净切成小段沥干水分备用
不粘锅烧热放油放入鱼块煎至四面焦黄
用剩余的油烹酥花椒、八角、桂皮，放入冰糖少许熬化。
放入煎好的鱼块
开大火烹入香醋6汤匙（吃饭用的小勺）
放葱姜蒜、干红辣椒
倒入料酒2汤匙
加清水没过鱼块4寸余加盐大火炖至汤所剩不多
（大概剩余一小碗的汤）不要干锅
盛出放香菜即可上桌
这款菜酸中带点微辣，微甜。是很下饭的一道菜
食材：鲢鱼
作料：醋、老抽、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、干红辣椒、冰糖、香菜。
做法：
鲢鱼收拾干净切成小段沥干水分备用
不粘锅烧热放油放入鱼块煎至四面焦黄
用剩余的油烹酥花椒、八角、桂皮，放入冰糖少许熬化。
放入煎好的鱼块
开大火烹入香醋6汤匙（吃饭用的小勺）
放葱姜蒜、干红辣椒
倒入料酒2汤匙
加清水没过鱼块4寸余加盐大火炖至汤所剩不多
（大概剩余一小碗的汤）不要干锅
盛出放香菜即可上桌
