爱华网1.往饭煲里打鸡蛋6只。
2.挑去鸡蛋的白色结晶。
3.将鸡蛋搅拌均匀。
4.加入1000克的面粉。
5.加入适量的花生油。
6.搅拌，和粉。
7.加入少量的清水。
8.继续搓粉。
9.再加入少量的花生油。
10.揉面粉直到光滑成团。
11.碗里加入适量的砂糖。
12.加入磨碎的花生茸。
13.搅拌均匀。
14.取小团面粉，碾薄。
15.盖出小圆片，当角仔皮。
16.角仔皮备用。
17.放入一羹花生糖馅料。
18.对折粉皮，捏紧。
19.捏花纹。
20.角仔完成。
21.再取一片粉皮，包入馅料。
22.包成角仔形状。
23.首尾相接，捏紧，做成另一个花样。
24.取两片粉皮。
25.捏紧边缘，留一个小口。
26.往小口加入砂糖花生馅料。
27.捏紧缺口。
28.捏出花纹，完成一个太阳的花样。
29.同样的做法，完成所有粉皮。
30.烧一锅花生油。油开了就加入角仔，慢火炸。
31.看到角仔被炸得亮黄色就行，大约5分钟。
32.完成，散热，冷却下来后再大包装保存！
小贴士1、和粉的时候不要加入太多的花生油，不然粉皮难捏合，炸的时候容易爆开。2、在包的过程中，用湿布盖着面粉，防止干裂。
3、装入罐里的时候，一定要等角仔冷却后才装，不然蒸汽会使香脆的角仔返潮。
