葱烧豆腐家常菜——葱烧豆腐-爱华网

豆腐切成0.7mm左右的薄片

不粘锅内放入少量油，放入豆腐片

一面煎成金黄色后，反面同样煎好

另起一锅，放入少量油，放入葱丝煸炒

料酒、酱油、白糖加入适量清水兑成汁，倒入锅中

出锅前加入盐即可

烹饪技巧

我喜欢稍微有点儿甜的口感，所以我会多放一点儿糖，不喜欢的也可以不放。

雪里红炖豆腐家常菜----雪里红炖豆腐

主料：；大豆腐(1块)；雪里红(200克)辅料：；大豆油(30克)；葱(3克)；姜(3克)厨具：无1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。3、热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

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