養顏抗衰老—黃耳紅棗粥By 芳姐 ( 四月 17, 2010 at 7:41 上午) · Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
煮齋菜最常用是三菇六耳,三菇是指冬菇,草菇,蘑菇;而六耳,指的是雲耳,黃耳,榆耳,雪耳,沙耳,木耳.每種耳爽滑度都不同,其中黃耳是最厚肉的,含植物膠質最多,爽中帶滑,是齋菜中的珍品. 黃耳又稱金耳,能提高機體的代謝功能,抑制腫瘤生長,更有抗衰老,抗缺氧,降血脂,降膽固醇等功能.用黃耳配合具有養血安神,補中益氣,緩和藥性的紅棗同用,能補血養顏,延緩衰老,適合全家老少食用. 用料是: 黃耳3錢,紅棗(去核)10粒,白米2兩. 做法: 黃耳用清水浸至軟身,去蒂;白米,紅棗洗淨;將全部材料放入煲內,加適量水煮約個半小時,隨量食用. ~ 小貼士: 黃耳以大朶金色無雜質為好,好的黃耳1兩可以發成10兩,次級的都可以發得7兩左右.此粥對高血壓,癌症病人也很適合.
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