准备好猪肉洗净加工成猪肉馅。（我比较喜欢瘦肉多点，不太喜欢吃肥的，肥的吃会比较腻，可以根据自己的口味）
葱切碎，（可以切的再碎一点）
准备好一个生鸡蛋搅拌好。
把切好的葱和搅拌好的鸡蛋倒入肉馅内搅拌。
再加入适量的生抽，老抽，盐，鸡精，香油，胡椒粉。
另外准备一碗水，和一只筷子，就可以开始包馄饨了。
准备好馄饨皮。
拿一张馄饨皮，用一只筷子弄点肉放在馄饨皮的一角。
然后用筷子裹着皮从皮的一角往另一角裹。
裹到还剩一点角的时候停住。
然后右手捏着右边的角。（如果面皮上有面粉的话或者觉得不紧的话，可以再捏的地方用筷子点一点水在皮上。）
将面皮反手叠在一起，压紧即可。
把水烧开。
馄饨下入锅内，不要下的太多，足够铺满整个锅底即可。然后用勺子在锅底捞下，为了不让馄饨粘底。待煮沸时加入一碗冷水，继续煮，为了让馄饨更好吃，接着 开了以后再加入一碗冷水。等水开，馄饨就可以出锅了，而且也保证熟了。
准备一个碗，在碗里放紫菜，葱，生抽，鸡精，胡椒粉，香油。（喜欢的话也可以放点醋和辣椒，还有香菜）
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