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不粘锅什么牌子好

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  锅是人们日常生活中必不可少的烹饪用具,家里备上一个不粘锅,煎炸东西炒菜等,省油又方便,在烹饪美食的同时也不用担心满身油烟味了。那么不粘锅什么牌子好呢?


  1、苏泊尔SUPOR

  苏泊尔炫彩易洁不粘炒锅,内表面不粘材料,不粘、不焦、易清洗。铝合金基材 传热均匀,热效能高。不粘内表面 不粘易清洗。外表面彩色耐高温涂料,装点时尚厨房。电木手柄 手感舒适,易于翻炒。高强度磁感应底 电磁炉通用,购买不粘锅,苏泊尔是一个不错的品牌。


  2、爱仕达ASD

  爱仕达的不粘锅有新不粘无油烟磁通炒锅等,采用优质加厚合金基材,厚底薄壁设计,传热均匀迅速,储热恒温,清新健康无油烟;新不粘技术,不含PFOA(全氟辛酸及其盐类),不粘性能全面升级,耐用更持久;内表面水滴花纹结构,增大受热面积,加热时形成微气垫,烹饪不焦糊,鲜香味美;超导热复合底,导磁性能卓越,电磁炉通用;巧妙可立盖,造型饱满大方,拿放便利,节省空间;选购不粘锅的话,爱仕达不粘锅也是一个很好的选择。


  3、菲仕乐Fissler

  菲仕乐不枯锅将高昌质、多功能与杰出的设计完美结合。采用更坚固的PTFE聚四氟乙烯为涂层材料,更安全,在烹饪温度下不会产生任何对人体有害的物质。菲仕乐以斯卢克斯不锈钢不粘锅和阿卢克思不粘锅为代表,其中斯卢克斯不锈钢不粘锅与众不同织出是采用了不锈钢基座,并与菲仕乐其他产品一样,锅身为18/10不锈钢,美观耐用,省时节能,使热量最大限度的被吸收,分配和储存,并更多保存食物鲜美味道,优美的弧形还可以增大锅内容量,方便实用。


  4、特福TEFAL

  特福不粘锅有厨智高系列,采用全新EXPERT PRO专业涂层有陶瓷矿物硬底,可保护铝合金底层,防止烹调时刮花或磨损,独特火红点让用家知道锅具已经预热至最佳温度以便掌握烹调起点,底部设有ADD(Anti——distortion Disc)防变形圆碟,避免底部遇热变形,食物均匀受热。


  5、双立人Zwilling

  双立人不粘锅采用德国原产优质不锈钢,使得厨房烹饪一步到位。钛台金超硬表面有极强的防刮花、耐腐蚀性,超细的纳米技术使锅具的不粘特性更佳,厚度80微米。让你享受低油脂,含维他命的健康烹饪。而且油洗非常容易。底部采用分国原产高级铝合金。厚度达到7毫米,确保出色的传热和保沮性能,获得最佳烹饪效果并减少大量油烟。




  6、康帅KOSY

  康帅锅具炒锅不粘锅超硬质金属模压铸枝术,具有超薄、密度、高韧性,新型变频摩削技术,锅体表面光滑、平整、导热均匀。可视防烫,不锈钢钢化玻璃组合盖。采用优质钢化玻璃与不锈钢结合设计,时尚美观,随时掌控烹饪进度,隔热防烫。


  7、炊大皇

  强力不粘技术,超强不粘表面,让您在烹饪过程中体验优异的不粘,易清洗卓越性能,确保无烟烹饪。无专为无油烟设计,还给厨房清洗空气,让开放式厨房真正的“开放”。炊大皇严格的产品QC把关,保证了每个锅具都符台国家标准规定,绝不含任何有害物质。采用进口高质里基材并配合先进技术,强力打造高品质炊具。


  8、美亚MEYER

  美亚冰激凌不粘系列是令烹饪爱好者与审美主义者,为之陶醉的实用好锅。讨喜的色彩给厨房增添亮点,加之锅身轻巧易提取,让您轻松施展烹饪技艺,不手酸。突破煎锅极限,试试多功能体验,冰激凌系列带您玩出炒、煮、焖、炸、烘焙等百变花样,满足您多元化的烹饪需求。


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  9、天喜

  锅身采用优质铝台金材料,坚固耐用;三层底设计,导热均匀迅速,节能省时,更不易糊底;手柄(胶木+不锈钢)、锅蒂依据人体工程学原理设计,手感舒适,易于掌握不烫手;电磁炉、明火均可使用。


  10、铂帝斯BODEUX

  外层采用SUS430优质不锈钢,耐腐蚀,高导热导磁,明火、电磁炉均可适。中层是高热能纯铝层受热均匀,导热快,无需大火,不粘锅。内层是SUS304顶级不锈钢,抗腐蚀,高导热,不与酸性物质起反应。




使用保养不粘锅要注意什么?


  1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。
  2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
  3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。

  4、使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。



  

最后附赠一个煎鱼不粘锅的方法 让您做出可口美味


  鱼肉的营养价值颇为丰富,而且鱼肉吃起来味道比较鲜美,此外多吃鱼肉对于我们的身体是非常有好处的。不过鱼肉细嫩,没有较粗的筋络,纤维组织不紧密,导热性差,煎鱼时容易粘锅。那么想要煎鱼不粘锅就可参照下述方法:




  1、如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞,洗干净。
  2、将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。
  3、把鱼或鱼块沾一层薄面,或在蛋液中滚一下,放入热油中煎。
  煎鱼不粘锅的方法
  4、将锅烧热后多放些油,鱼晾去水分,先将鱼放在锅铲上,再将锅铲放入油锅中,先使鱼在铲上预热,然后放入油中慢煎。
  5、煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油,热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。
  6、在热油锅中放入少许白糖,待白糖呈微黄时,将鱼放入锅中,不仅不粘锅,且色美味香。

  7、如能在鱼体上涂些食醋,也可防止粘锅。




  既然知道了煎鱼怎么不粘锅,我们不妨就顺便看一下煎鱼要注意什么以及怎么做好吃。
  先把鱼腌制后,煎鱼的时候,用姜片把的四周涂抹一下,等锅热后在倒入油,这样煎出来的鱼不但带有姜香味,也可以很好的清除腥味,如果想要煎出来的鱼好看一点,可以在倒入油的同时加入少许的细盐,煎鱼调汁可以满足不同口味的需求。
  

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