爱华网糖醋里脊是一道颇受大众欢迎的美味菜肴，不仅在中国而且在国外也非常受欢迎，总体味道是酸甜酥脆，还有点焦糖的感觉。这道美食做起来也比较简单，自己在家可以试试看。
食材：猪里脊250g，料酒、玉米淀粉、泡打粉1茶勺，水淀粉4茶勺，面粉一汤勺，番茄沙司100g，白砂糖、蜂蜜、白醋50g，盐、芝麻适量。
做法：
1、准备猪里脊，先横着把里脊肉切片（断开肉的组织），然后再切成条备用。
2、在一个大碗里放入切好的里脊加入料酒和盐搅拌均匀，然后加入面粉、淀粉和泡打粉继续搅拌均匀（如果觉得太干可以加一点点水）直到肉的外面挂上一层薄薄的面浆。
3、除了水淀粉之外把酸甜酱汁里其他食材倒入一个碗里搅拌均匀备用。
4、锅里倒入比较多的油烧到7成热，用筷子蘸一点点面浆到油锅里，如果开始冒大泡泡了就可以开始炸里脊肉了，肉下油锅后炸到表面金黄色捞出控油。
5、炸完里脊肉后把锅里的油倒出来并把锅清理干净放回火上，中小火锅里不需要放油，把调好的酸甜汁倒入锅里熬到出现大泡泡后再继续熬一分钟左右加入水淀粉搅拌均匀，然后再把炸好的里脊肉倒回锅里翻炒，把肉均匀地裹上酱汁，装盘后撒上芝麻就完成了！
虽然这道菜前期准备的东西还是蛮多的，不过做法很简单，只需要几步就能吃到比饭馆还要好吃的糖醋里脊，你有没有心动呢？还期待有什么美味菜肴介绍，请评论小编哟！小编一定介绍更多食谱给大家！
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