爱华网公蟹和母蟹有什么区别?团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。
公蟹和母蟹的区别
1、母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含。
2、对于母蟹而言，蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。
3、在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的时候。
4、螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
5、吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。
6、最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。
公蟹好还是母蟹好
公蟹肉质鲜嫩，没有蟹黄，母蟹有大量的蟹黄，因此搭配起来互补。而在国外，公蟹价格比母蟹贵很多，因为老外很注重营养，蟹黄里有大量的胆固醇，所以母蟹在国外很不受欢迎。母蟹不但肉少，而且不那么香———要“生孩子”，营养都跑到“孩子”那里去了。蟹黄别有滋味，但许多美国人不喜欢。
注：螃蟹不能和什么同吃 ?
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