宁红工夫亦是我国早期的工夫红茶之一。主产江西修水、武宁，铜鼓次之，毗邻的湖南平江长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫，该茶以独特的风格、优良的品质而驰名中外。
修水种茶历史悠久，修水的红茶生产则始于道光初年。修水、武宁古属义宁州，所产红茶称宁州红茶，简称宁红（一种说法是其发源于修水县漫江乡宁红村而得名）。
义宁州范围，高山平地，田园阡陌，到处有茶。修水八方皆为产茶区，其中武乡之山口、漫江，所产之茶品质最好。
正因为宁红品质如此优异，所以它不仅是我国出口红茶中的驰名品牌，而且也是我国拼配红茶中的原料主体。我国诸多品类的红茶在运达香港口岸之后，需要进行拼配调整商品的色、香、味、形，发挥原料的最大经济价值。但是如果没有“宁红”作为主体原料参拼，那么，中国红茶的优良品质便难以体现，于是在香港口岸曾有“宁红不到庄、茶叶不开箱”之说。
美国茶叶专家威廉·乌克斯著的《茶叶全书》称：“宁红外形秀丽、紧结、色乌、汤色红艳引人，在拼配茶叶中极有价值”。
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宁红工夫茶，属于红茶类。修水古称定州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。宁红减肥茶_宁红工
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