青椒蘸水你一定没有吃过这么好吃的青椒蘸酱，我来教你做！-爱华网

用料

辣青椒
盐

青椒蘸酱的做法

锅里什么都不加，直接把较辣的辣椒丢进锅里，保持中火煸炒，不用使劲翻动，偶尔翻一下就行。

表面出现焦斑后撒盐和少许菜籽油，继续煸。

直到青椒发软脱水，关火，放凉备用。

放凉后开始捣，随便用啥- -手边没蒜臼用擀面杖也行。

捣到青椒呈现黏着感即成。

装瓶，完成，这一瓶可以在冰箱里保存两周。

吃的时候舀一勺青椒酱，用生抽，少许香醋，一点麻油和生葱花调味即可，喜欢的还可以再加一勺蒜泥。

青椒酱外公外婆的配方做蘸料蘸什么都好吃！

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