爱华网荷兰豆炒腊肠：荷兰豆炒腊肠的做法,荷兰豆炒腊肠怎么做好吃,荷兰豆炒腊肠的家常做法
春暖花开，鸟语花香，一切都显得生机勃勃，春意盎然。大地开始复苏，河水开始喧嚣，柳条抽芽，荷兰豆也上市了，顺路买了点，家里还有腊肠。和腊肠组合在一起，将腊肠的香味发挥到极致，同时它们自己也更加光彩夺目，清新爽口。 荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒腊肠的做法,荷兰豆炒腊肠怎么做好吃,荷兰豆炒腊肠的家常做法——食材
荷兰豆：200g
腊肠：2根
圣女果：200g
干黑木耳：2g
耗油：1茶勺
菜籽油：适量
大葱：小半根
生姜：1小块
大蒜：3瓣
花椒：10粒
制作时间：10分钟内
用餐人数：
荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒腊肠的做法,荷兰豆炒腊肠怎么做好吃,荷兰豆炒腊肠的家常做法——步骤
1、
荷兰豆择掉两头去筋洗净放入开水锅中，放少许盐滴几滴油，荷兰豆变色立即捞出放凉水中浸泡保持色泽 ；
2、
黑木耳泡发去蒂清洗干净放入开水锅中焯一下捞出；
3、
将腊肠切片;
4、
将葱、姜、蒜切片；
5、
圣女果洗净备用；
6、
将锅烧热倒入油，转中火花椒炒香扔掉，入葱姜蒜炒出香味；
7、
中火放入腊肠片炒出肉香味；
8、
将荷兰豆捞出沥水，倒入锅中翻炒均匀；
9、
倒入木耳再放入蚝油翻炒均匀即可。
10、
盛入盘中，将圣女果切半摆盘。清新爽口，肉香适口。
荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒腊肠的做法,荷兰豆炒腊肠怎么做好吃,荷兰豆炒腊肠的家常做法——小贴士
1、腊肉有咸味不要放盐 ，口重者要少量放盐；2、荷兰豆最好开水中放入少许油和盐，可以保持青翠的绿色，放入水中避免变黄，同时有利于快炒时快熟，保持脆嫩清爽口感。
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