白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。食之觉得皮爽脆，肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。
营养价值：
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
制作做法：
1.猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁；
2.锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟；
3.猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水（冰水）里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水（重复3次）；
4.重复3次过冷水以后，把猪蹄放进提前煮好并冻成冰水的糖醋水里，放进冰箱冷藏6个小时以上，就可以吃了；如果喜欢吃辣的朋友，可以在糖醋水里在加入辣椒一起泡。
怎样食补补充胶原蛋白——简介今天叫大家一块补充胶原蛋白的好喝的饮品怎样食补补充胶原蛋白——工具/原料银耳大朵大枣三颗桂圆干 枸杞 百合 各一小撮冰糖适量怎样食补补充胶原蛋白——方法/步骤怎样食补补充胶原蛋白 1、先把
USP认证 USP（美国药典）作为全球公认的质量标准机构，建立了全球公认的药品及其原料成分、饮食补充剂及其原料成分（维生素、氨基酸、矿物质、植物提取物、酶类、核酸、多糖等）的质量标准，为全球130多个国家所承认和使用。概述： USP
女人的皮肤里面80%是胶原蛋白，胶原蛋白的作用就是像“弹簧”一样支撑着皮肤，像水库堤坝一样锁住水分，皮肤的弹性、水润、白皙、光滑都取决于皮肤中的胶原蛋白含量，它从20岁开始流失，年复一年，到40岁时剩下的不足40%，胶原蛋白是女人的“青春
目前一些网络包括部分报纸杂志上刊登的婴幼儿喂养方案有一些错误或仍然遵循20世纪末期的理论，这些理论误导了一部分妈妈，2002年世界卫生组织和联合国儿童基金会公布的《婴幼儿喂养全球战略》明确指出：《母乳喂养是为婴儿健康生长与发育
保健食品急需解决：定义不清，政出多门 产业发展历程回顾 改善营养和健康的主动消费食品尽管全球各国在经济发展、语言文化、生态环境等诸多方面存在着明显的差异，但在力图通过饮食来改善营养，调节人体生理结构和机能，降低疾病风
爱华网