孜然羊肉是一款有名的新疆菜，一般是以羊肉，香菜叶，孜然，食盐等为主要原料。孜然羊肉质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富，很受人们的欢迎。具有理气开胃，驱风止痛，温补气血，益气补虚，温中暖下，补肾壮阳等功效。下面小编就为大家介绍几款孜然羊肉的美味食谱吧。
孜然羊肉
主料
500g羊肉。
配料
50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻。
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
家常孜然牛肉
天天美食家常菜 孜然羊肉的做法孜然羊肉是饭店的热门菜，其实做法很简单，你也可以在家烹制。原料：羊肉片300克，香菜1棵，花椒、葱、姜、白糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面、油适量。做法：
教大家孜然羊肉的做法 教大家孜然羊肉的做法 准备材料： 羊肉片、孜然、芝麻、干辣椒或者辣椒粉、酱油、料酒、葱花、盐、味精。 制作过程： 1、锅中烧开水，放入羊肉片倒少许料酒，焯一下，去掉血沫和油脂，捞出备用。
孜然羊肉怎么做爱华阅读配图 孜然羊肉的做法： 【主料】羊肉500克 【辅料】白芝麻1撮 【调料】色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量、孜然适量 步骤： 1.羊肉洗净后切成片; 2.加
 孜然羊肉的做法 【主料】羊肉500克 【辅料】白芝麻1撮 【调料】色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量、孜然适量 步骤： 1.羊肉洗净后切成片; 2.加点盐.料酒.湿淀粉腌制半小时
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。下面就让爱华网小编给你介绍一下孜然羊肉的家常做法。 一、孜然羊肉的家常做法 材料 羊排，料酒，盐
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