相信很多人都知道菠萝怎么吃,但是很多人不知道菠萝的正确吃法是什么,往往都是外面路边摊买来吃。下面养生专家为您介绍菠萝怎么吃,菠萝的正确吃法。
三联特色小吃配图
糖水菠萝
用料:菠萝500克 水200克 冰糖100克
做法:1.将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费。2.将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。3.放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)。4.放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟),凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
菠萝炒苦瓜
原料:菠萝和青椒各半个,红椒和苦瓜多半个。
做法:1、菠萝削皮,切成片,苦瓜洗净切条,青椒和红椒滚刀切片;2、锅中烧热橄榄油(其他油也可以,最好是植物油),放青椒和红椒下午翻炒,紧接着下苦瓜,略炒后,将菠萝下锅稍炒,加少许盐即可出锅。
菠萝炒饭
食材:米饭200g,菠萝200g,食用油,盐,鸡蛋2个,黄瓜,胡萝卜,鸡精。
制作:1.胡萝卜和黄瓜洗净后切丁,菠萝冲洗干净后也切成小丁。2.鸡蛋打在米饭中,加盐搅打均匀,至米饭成粒状。3.锅中加入适量食用油,烧热倒入裹上蛋液的米饭。4.翻炒均匀后转小火把米饭炒散,让每粒米都裹上蛋液。5.加入胡萝卜继续炒制。6.等胡萝卜变软后,即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀,加鸡精调味即可出锅。
菠萝炒牛肉
主料:牛里脊肉 300克 菠萝 100克
辅料:柿子椒 25克 青椒 25克
调料:酱油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 香油 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 大蒜 5克
做法:1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。3.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。