奶奶让外孙女招待客人 招待客人一定要有它,肥而不腻的红烧肉,教你做秘制红烧肉

主料:

五花肉500g;

辅料:

油3勺,冰糖25g,盐1勺,酱油2勺,葱1颗,姜4片,八角3瓣;

配方:

1. 五花肉洗净切块,沥干水分。

2. 葱段,姜片,八角,冰糖,酱油,盐备用。

3. 热锅冷油,油热放入冰糖炒至融化。

4. 待冰糖变成褐色,放入肉翻炒上色,越炒颜色越深。

5. 淋入酱油,葱段,姜片,八角。

6. 加入适量水,大火烧开,淋入料酒,转(小火)炖煮四十分钟。

7. 撒适量盐,继续炖煮十分钟,美味的红烧肉,肥而不腻,好吃好做,快来品尝吧。

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