冬天了,妈妈一直在强调进补进补进补,想起来我在天猫上买了羊腿肉还没吃,就连白萝卜一起炖了吧
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料羊肉,肥瘦或者偏瘦均可200g白萝卜200g葱或者香菜10g羊肉萝卜汤清香好喝的炖法的做法步骤
1. 羊肉凉水下锅加姜片少许料酒煮掉血沫儿洗净
2. 模式选择炖汤20分钟,加花椒,一小只大料,一点点料酒,一点点生抽,生抽多了汤就黑了,千万不要多。
3. 白萝卜洗净切块
4. 加白萝卜重复一下上一个过程。这次要加盐
5. 出锅,清香扑鼻,加点葱花或者香菜,暖暖的可以喝了。这个做法非常简单,初学者也可以,一只电压力锅,简直是万能的。不用电压力锅的话妈妈说最好用砂锅炖久一些也是一样的。
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