【摘要】发烧吃什么？发烧时除了要多食用新鲜的蔬菜水果外，在一日三餐的饮食当中，还应以清淡为主，避免油腻刺激肠胃。多喝一些养生粥，有助于缓解发烧带来的身体不适，下面慧择网小编就和大家一起分享适合发烧时食用的养生粥。
健康投资，小投入高保障
玉米面稀饭
用料：玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量。
做法
（1）锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。
（2）将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，煮食的汤不用扔，可以用来煮稀饭。
（3）如果直接把玉米面倒入锅中煮稀饭，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。
（4）继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85℃左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米稀饭就慢慢粘稠了。
小贴士：玉米含维生素B1、维生素B6较多，这款稀饭对补充营养非常有好处，宜多吃。
皮蛋瘦肉粥
用料：大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、清水2升。
做法
（1）将大米淘洗干净，放入水后放置一旁，浸泡30分钟。皮蛋切成小块。
（2）把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。
（3）锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
（4）最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可。
小贴士：瘦肉的营养价值较高，因含有生理价值高的蛋白质，且较肥肉易于消化。
慧择提示：发烧吃什么？养生粥必不可少。玉米面稀饭与皮蛋瘦肉粥对于身体的恢复有帮助作用。一般情况下，大人发烧比小孩发烧恢复快，对于小孩来说，发烧时更应该注意饮食的合理化。
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