炝炒土豆丝 怎样炒出色泽靓丽的炝炒土豆丝

怎样炒出色泽靓丽的[炝炒土豆丝] 2016-03-11 01:20 搜狐早晚报 展开下三张

  具体制作方法:

  土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出;

  香菜摘去叶子,香菜梗切成段备用,辣椒节和辣椒丝各适量,锅里去油,烧成高温油后关火,倒入辣椒节炝胡,再用密漏滤出;

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  开大火,将油烧热,倒入土豆丝和辣椒丝,加入适量的盐、鸡精,大火翻炒至土豆变色后加入香菜梗,再大火翻炒至土豆变软即可起锅。


  

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