风味特点、食疗食补作用：
补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁(铁食品)质，有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
原料：猪肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精盐3克，味精、花椒水各2克，清汤750克。 制作方法：把猪肝切成小薄片;菠菜切成2厘米长的段。锅内加入清汤，煮沸后把猪肝、菠菜倒人，加入精盐、味精、花椒水，待汤再沸时，将猪肝、菠菜捞在汤盆内，撇净汤内浮沫，淋上香油，浇在汤盆内即成。
猪肝菠菜汤——既养肝又补血（爱华阅读配图）
肝脏是人体的重要部位，肝脏不好对人的危害是非常大的。那么你知道秋季如何养肝吗？你知道养肝护肝的食物有哪些吗？今天小编推荐您养肝护肝九道药膳，一起来了解一下吧！一、银耳百合香蕉羹银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用
中医谓“春养肝”，同时春季亦是肝炎易发生的季节，现特推荐一款黑木耳黄花菜煲泥鳅，它有补脾、养气血、清湿热、滋肝阴的功效，是春日祛湿养肝的家庭靓汤，更是小儿急、慢性肝炎的辅助调理的汤水。 [材料]黑木耳30克、黄花菜10克、
菠菜汤的做法·配 料:猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。·特 色：清爽有营养。·操 作:（1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。（2）在锅内肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。烹饪注意
  春季养肝喝什么粥最好 春天早餐最好喝粥，但是喝粥也有喝粥的要求。那你知道春天喝什么粥最养肝吗?下面爱华小编就为大家推荐了几款春季养肝粥，一起来看看吧。 1、黑米粥 做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子
中医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。” 而中医有时很讲究医食同源的，就是说，吃药不如吃食物。那么春季吃什么能养肝呢? 春季吃什
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