爱华网相信很多朋友在平时一定吃过藕粉，那么大家一定知道藕粉有时候很难冲泡，没有经验的往往会泡不好。然后以为藕粉不好，那样上好的藕粉就浪费了。那么藕粉怎么冲泡呢?
冲藕粉的正确方法
1.先用少量的温开水将适量的藕粉化开。
2.接着再加入适量的开水(注意：一定要是煮沸的开水)。
3.在加入开水的同时，也不要忘记搅拌。
4.这时候，藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化，最后变成胶状透明的状况。
以上就是藕粉怎么冲的技巧和方法，值得注意的是：
1.这两次的倒水顺序是不能颠倒的。
2.第一次倒的是凉开水，第二次才是沸水。
藕粉的功效
1、藕粉能清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2、藕粉能益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
小贴士：如果喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适当加点糖，但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂，甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。特别需要提醒的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
