原料： 精品五花肉 、葱、姜 、蜂蜜、白砂糖、冰糖、老抽、生抽、黄酒。 做法：精品五花肉切成两寸见方，将葱切成小段，姜切丝。
将肉块放入滚水中紧一下 肉变色后即捞出 首先在锅底（电子瓦罐）放入葱段、姜丝、冰糖 趁热在肉皮上抹蜂蜜 皮朝下摆入锅内 加入白糖 加入老抽 加入生抽 加入黄酒没过肉（大约一瓶左右） 高火挡烧开后，小火挡闷炖2小时30分钟左右 铁锅小火收汁，出锅前再次加入少许蜂蜜 香喷喷肥而不腻入口即化的东坡肉出锅拉，哦耶！ 小贴士： 1、切勿加盐 2、不放水 3、糖、酱油的量依个人口味而定 4、最好用黄酒，不要用料酒
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