菜菜觉得有种味道最家常
有种美食只适合家里的餐桌上
比如肉末豆腐
比肉鲜，比豆腐好吃
又下饭，又营养
整理发布/肉和豆腐都爱的菜菜
肉末豆腐二三事
肉末豆腐属于家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
材料：豆腐、猪肉馅、油、盐、葱花、姜末、蒜末、料酒、豆豉香辣酱、耗油、鲜酱油、老抽、糖、玉米淀粉
第一步：
备好食材：豆腐和肉末；
第二步：
玉米淀粉、葱花、姜末；
第三步：
豆腐切小方块；
第四步：
将豆腐块裹上淀粉；
第五步：
放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用；
第六步：
豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒；
第七步：
肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香；
第八步：
跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻；
第九步：
倒入适量清水；
第十步：
水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制；
第十一步：
待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅，趁热吃味道特别好！
到了冬天，补充营养更易被吸收。这碗肉末豆腐荤素搭配，颜色金黄，鲜嫩可口！配饭吃实在是太香了！
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