蛤蜊怎么洗?在生活中,难免会碰到一些类似的状况,那么应该如何解决呢,下面就和康网小编一起来了解一下蛤蜊怎么洗吧。
蛤蜊怎么洗
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净,然后用手稍稍揉搓一下,去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉,可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
3、有时候存放花蛤的水很浑浊,买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙,因此这时就不能只刷洗花蛤表面,而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时),在泡的时候最好在水里放入适量盐,这样花蛤会比较容易适应,能较快的进行吐沙。
4、当泡到一定程度,花蛤会自己张嘴吐沙呼吸,这样能去除花蛤里面大部分的泥沙,再吃起来就不会感到牙碜了。
5、洗或泡花蛤时,不要使用餐洗净或其它洗涤剂,否则会污染花蛤。
扩展阅读:蛤蜊介绍
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁。